Схема мангала-коптильни

схема мангала-коптильни
Устройство коптильни настолько простое, что для ее строительства можно использовать предметы, которые без дела пылятся в сарае: старую бочку, газовый баллон, корпус от стиральной машины или холодильника. Оглянитесь вокруг. Вы увидите множество ненужных предметов из металла, которые можно использовать для изготовления мангала. Площадку необходимо выбирать на небольшой возвышенности, а также оборудовать ее металлическим листом, на котором и будет происходить горение костра. По обе стороны нашей своеобразной жаровни делаем основание под установку – укладываем кирпич или бетонные столбики. Итак, в первую очередь нам необходимо построить дымоход, ведь после устройства коптильни нам никак не установить его на определенную глубину.


Самодельная коптильня из старого холодильника будет работать в режиме холодной дымовой обработки, если снизу подвести к ней трубу от очага, вкопанного в грунт. Мясо перед копчением натирают солью и пряностями, чтобы оно начало выделять сок. Мангал с чугунной станиной от швейной машинки Дым от жаровни тревожит творческое воображение умельцев. Несколько этапов архитектурной аранжировки – и неказистая веранда принимает эстетичный вид экологической зоны релакса и комфорта. Кирпичная коптильня с мангалом считается уже капитальным строением и ленточным фундаментом не обойтись. В вырытый котлован устанавливается деревянная опалубка, которую надо обить рубероидом.

Арочный свод над топливником и конструкция дымохода делают эту печь во многом похожими на камин, только уличный. При проектировании старались учесть, чтобы комплексы были не громоздкие и не очень простые. По нашему мнению, мы нашли золотую середину. Впрочем, сам очаг — это тема отдельного интереса и его можно оформить в разных вариантах.

Похожие записи: